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Clostridium botulinum research in the University of Helsinki
Clostridium botulinum-Forschung an der Universität Helsinki
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[06.04.2009]
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Summary
A century after its first isolation, Clostridium (C.) botulinum is still a focus of great interest and intensive research. Professor Hannu Korkeala’s research group at the Department of Food and Environmental Hygiene, University of Helsinki, Finland, has been working on the diagnostics, molecular epidemiology and food safety aspects of C. botulinum since the early 1990’s. This mini-review summarises facts of the bacterium C. botulinum, its neurotoxin, and human botulism, and highlights the research and reference laboratory activities on C. botulinum performed in the University of Helsinki from the early 1990’s until today.
Keywords:
Clostridium botulinum, neurotoxin, botulism
Zusammenfassung
Auch ein Jahrhundert nach seiner ersten Isolation steht Clostridium (C.) botulinum noch im Mittelpunkt großen wissenschaftlichen Interesses und intensiver Forschung. Die Forschungsgruppe von Professor Hannu Korkeala aus der Abteilung für Lebensmittelund Umwelthygiene der Universität Helsinki, Finnland, beschäftigt sich seit den frühen 1990er Jahren mit der Diagnostik und der molekularen Epidemiologie von C. botulinum und seiner Rolle hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit. Diese Mini-Review gibt eine Übersicht über das Bakterium C. botulinum, sein Neurotoxin und den Botulismus des Menschen. Desweiteren wird die Arbeit des Forschungs- und Referenzlabors für C. botulinum an der Universität Helsinki von den frühen 1990er Jahren bis heute beschrieben.
Schlüsselwörter:
Clostridium botulinum, Neurotoxin, Botulismus
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Quelle: Archiv für Lebensmittelhygiene 60: 2, 44-51 (2009)
Autor: Lindström M
DOI-Nummer: 10.2376/0003-925X-60-44
© M. & H. Schaper GmbH
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